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Antonio Bachour

Masterclass de Petit Gateaux - Antonio Bachour

Masterclass de Petit Gateaux - Antonio Bachour

Duración: 3 días. 8, 9 y 10 de diciembre de 2023 de 9:30 a 17:30hs.

$1.100.000
$1.100.000
Oferta Agotado

¡Compra en hasta 6 cuotas sin interés!

 ¡Llega el mejor Pastelero del Mundo a Studiopas Academy!

Te presentamos el curso de Petit Gateaux de Antonio Bachour en Chile, una oportunidad única para aprender de uno de los mejores chefs del mundo y llevar tus habilidades en la pastelería a un nivel superior. Mejor pastelero del mundo 2018, 2019 y 2022, Bib Gourmand 2023.

Los petits gâteaux son pasteles individuales, perfectos para vitrina y disfrutar de forma individual. 

Aprenderás directamente de un experto que ha sido galardonado con múltiples premios y cuyas creaciones han conquistado los paladares más exigentes: distintos tipos de rellenos, glaseados y texturas son sólo algunas de las técnicas que aprenderás en esta Masterclass.

Durante el curso, Antonio Bachour compartirá contigo sus conocimientos y experiencias acumuladas a lo largo de una destacada carrera en la alta pastelería. Aprenderás técnicas innovadoras, trucos profesionales y recibirás consejos prácticos para lograr resultados excepcionales en cada preparación.

¡El curso es práctico! Podrás trabajar a la par del Chef en las preparaciones. 

¡Inscríbete ahora y descubre el placer de crear bollería de nivel profesional con Antonio Bachour en Chile!

CUPOS LIMITADOS

Aprovecha la inscripción grupal y obtén un 10% de descuento

Lugar: StudioPas Academy, Evaristo Lillo 48, Local 3, Las Condes, Santiago de Chile.
Fecha: 8, 9 y 10 de Diciembre de 2023
Idioma: Español
Horario: 9:30 a 17:30hs (aproximadamente)
Duración: 3 días
Nivel: Estudiantes y profesionales de la pastelería.
Modalidad: Práctica con participación en las elaboraciones.

Valor: $1.100.000 CLP | u$1370 dólares

Si necesitas pagar con PayPal en dólares y/o si viajas desde otro país a tomar esta clase y necesitas que te ayudemos con el alojamiento y los preparativos, usa el siguiente enlace.

Ver todos los detalles

Programa de curso

Detalle

En este curso intensivo de 3 días de la mano del Chef Antonio Bachour aprenderás todos los tips y secretos para que te internes con éxito en el mundo de los petit gateaux. 12 elaboraciones desde la elaboración a la decoración.
Estas creaciones de formato individual incluyen muchas técnicas de alta pastelería, y acabados elegantes para vitrina.

Recetas del curso

~ Orange 🍊
~ Berries Shortcake
~ Camembert Cheesecake
~ Rocher
~ 100% chocolate
~ Exotic Pressed Sable
~ Piña Colada
~ Lemon Verbena
~ Blueberry tart
~ Black Forest
~ Chocolate Gianduja Tart
~ St honore sable Breton  
~ Lemon Mango Tart

Incluye

El curso incluye:
- Dossier impreso en tapa dura.
- Cofee Break constante y Almuerzo ligero.
- Pechera StudioPas.
- Caja de regalo StudioPas.
- Certificado firmado por el chef y timbrado por la escuela.

Condiciones

- No se aceptan reembolsos ni devoluciones (en casos de fuerza mayor deberá presentarse un aval médico o justificante). En caso de estar justificado el crédito a favor podrá ser utilizado en otros cursos. En ningún caso se reembolsará.
- En caso de anulación o reprogramación del curso por parte de StudioPas o el Chef invitado, se propondrá una nueva fecha y el cliente tendrá la posibilidad de solicitar un reembolso.
- En ningún caso StudioPas se hará cargo de los cargos de cancelación por alojamiento o transporte en el que alumno deba incurrir (recomendamos siempre sacar opciones flexibles de cancelación).

Promociones

  • Paga el curso hasta en 6 cuotas sin interés

    Todos nuestros cursos pueden abonarse hasta en 6 cuotas sin interés con tarjetas de crédito de Chile.

  • Inscripción grupal

    Inscríbete con tus colegas, amigos y/o familiares y obtén 10% de descuento (válido para grupos de 3 personas o más). El descuento se aplica directamente en el carrito.

Antonio Bachour en StudioPas Academy

Chef

  • ANTONIO BACHOUR

    Antonio Bachour creció en Puerto Rico y estuvo ligado a la pastelería desde muy joven, gracias a la infancia en la panadería de su familia. Dedicó sus primeros años a perfeccionar su oficio en Puerto Rico como pastelero en Sand Hotel and Casino y Westin Rio Mar. En busca de un mejor lugar para seguir creciendo profesionalmente, el 2001 encontró a Bachour, en Miami Beach, como pastelero ejecutivo en Talula. Muy pronto estaba probando delicias italianas tanto en Devito South Beach como en Scarpetta en Nueva York y Miami.

    En 2009, KNR Food Concepts le pidió a Bachour que formara parte del equipo de apertura del hotel W South Beach. Poco después, asumió la responsabilidad de todos los pasteles del hotel The Trump Soho y sus restaurantes.

    En abril de 2011, Bachour se formó en Francia con el renombrado chef Philippe Givre en L' Ecole Valrhona y ese mismo año fue seleccionado como uno de los "10 mejores chefs de pastelería" en Estados Unidos y fue finalista en el Concurso Internacional de Pastelería del Congreso de Chefs de 2011.

    En octubre de 2022, el puertorriqueño Antonio Bachour fue galardonado por segunda vez en su carrera como el Mejor Chef Pastelero del Mundo de los prestigiosos premios The Best Chefs Awards, entregados en Madrid, España.